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Chutney mangue fruits rouges et En Cas de Caprice

  • 40min
  • Budget moyen
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306 recettes trouvées

Les brochettes du goûter version Caprice

Les brochettes du goûter version Caprice Un en-cas Économique Ingrédients
  • raisin noir 250 g
  • pomme(s) 2 unité(s)
  • En Cas de Caprice ® 1 unité(s)
1. Tranchez l'En Cas de Caprice en fines lamelles, selon la largeur indiquée par la prédécoupe de l'emballage.
2. Égrappez le raisin, lavez les grains, puis séchez-les. Épépinez-les si vous le désirez. Lavez soigneusement les pommes sans les peler, puis coupez-les en quatre, épépinez-les et recoupez-les en petits morceaux triangulaires.
3. Piquez en les alternant, sur des petites brochettes en bambou, les triangles de pomme, les lamelles d'En Cas de Caprice et les grains de raisin noir.
 Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)

Les brochettes du goûter version Caprice

10 minutes

Quenelles de mousse de Chavroux au coulis de fruits rouges

Quenelles de mousse de Chavroux au coulis de fruits rouges Un plat Économique Ingrédients
  • zeste de citron non traité 2 cuillère(s) à café
  • jus de citron 1 cuillère(s) à café
  • fruit(s) rouge(s) 300 gramme(s)
  • Pyramide Chavroux Nature 1 unité(s)
  • sucre en poudre 100 gramme(s)
  • jaune(s) d'oeuf(s) 1 unité(s)
  • feuilles de mélisse 4 unité(s)
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)

Quenelles de mousse de Chavroux au coulis de fruits rouges

10 minutes

Roulades de carpaccio à la raclette Le Rustique

Roulades de carpaccio à la raclette Le Rustique Un apéritif Économique Ingrédients
  • Raclette nature Le Rustique 16 tranche(s)
  • Carpaccio de boeuf 32 tranche(s)
  • Epinards frais 300 gramme(s)
  • Beurre 40 gramme(s)
  • Crème liquide 2 cuillère(s) à soupe
  • Huile de tournesol 1 cuillère(s) à soupe
  • Sel
  • Poivre
  • Baies roses
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)

Roulades de carpaccio à la raclette Le Rustique

30 minutes

Bouchées des Grisons, En Cas de Caprice

Bouchées des Grisons, En Cas de Caprice Un apéritif Économique Ingrédients
  • En Cas de Caprice 1 unité(s)
  • Pignons de pin 1 cuillère(s) à soupe
  • Pesto 2 cuillère(s) à café
  • Viande des grisons 5 tranche(s)
  • Romarin 1 botte(s)
1. Tranchez l'En Cas de Caprice en fines lamelles, deux fois plus fines que la largeur indiquée par la prédécoupe de l'emballage, puis redécoupez-les en deux.
2. Taillez les tranches de viande des Grisons en morceaux triangulaires.
3. Garnissez les demi-lamelles d'En Cas de Caprice de pesto, ajoutez quelques pignons et enfermez-les dans un triangle de viande des Grisons.
4. Maintenez les bouchées en place avec des piques en bois et déposez-les sur de jolies cuillères.
5. Décorez de brins de romarin.
 Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)

Bouchées des Grisons, En Cas de Caprice

10 minutes

Bruschettas de Caprice des Anges aux poivrons grillés

Bruschettas de Caprice des Anges aux poivrons grillés Un pique-nique Économique Ingrédients
  • Caprice des Anges 1 unité(s)
  • poivron(s) rouge(s) 1 unité(s)
  • poivron(s) jaune(s) 1 unité(s)
  • pain de campagne 12 tranche(s)
  • gousse(s) d'ail 2 unité(s)
  • ciboulette 3 cuillère(s) à soupe
  • huile d'olive 1 cuillère(s) à soupe
  • poivre 1 pincée(s)
1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Enfermez chaque poivron dans une feuille de papier d'aluminium, puis déposez-les sur une plaque et enfournez-les pour 25 min. Sortez les poivrons du four, puis mettez-les dans un sac de type « congélation ». Laissez refroidir 15 min.
2. Sortez les poivrons du sac plastique, puis de leur feuille d'aluminium. Pelez-les, puis supprimez le pédoncule, les graines et l'eau de végétation. Coupez la chair de chaque poivron en lanières.
3. Déposez les tranches de pain de campagne sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, faites-les dorer sous le gril du four, 4 min environ : elles doivent bien griller, sans commencer à brunir (vous pouvez aussi utiliser un grille-pain). Laissez refroidir hors du four.
4. Pelez les gousses d'ail, puis frottez-en les tranches de pain toastées. Nappez-les d'un filet d'huile d'olive, puis tartinez de Caprice des Anges. Disposez les lanières de poivrons rouge et jaune sur le dessus, puis donnez un tour de moulin à poivre et ajoutez 2 à 3 brins de ciboulette sur chaque bruschetta. Servez sans attendre.
 Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)

Bruschettas de Caprice des Anges aux poivrons grillés

10 minutes

Antipasti fondants version mini Caprice

Antipasti fondants version mini Caprice Un apéritif Économique Ingrédients
  • poivre 1 pincée(s)
  • sel fin 1 pincée(s)
  • coriandre 1 cuillère(s) à café
  • basilic 4 cuillère(s) à soupe
  • crème fraîche 1 cuillère(s) à soupe
  • jus de citron 1 cuillère(s) à soupe
  • beurre 30 gramme(s)
  • champignon(s) de Paris 250 gramme(s)
  • tomates séchées marinées à l'huile d'olive 250 gramme(s)
  • bocal de lanières d'aubergine grillées marinées 1 unité(s)
  • sel fin 3 unité(s)
  • Mini Caprice® 4 unit(é)s
1. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les petits champignons de Paris et faites-les sauter sur feu vif, 5 min environ : ils doivent rendre leur eau de végétation. Ajoutez la coriandre, le jus de citron, du sel et du poivre, faites cuire encore 8 min environ. En fin de cuisson, mélangez souvent, pour bien les dorer de tous côtés. Coupez le feu, ajoutez la crème et mélangez. Laissez refroidir.
2. Egouttez les aubergines grillées marinées. Coupez les mini-Caprice en 4, enrobez chaque morceau dans une lamelle d'aubergine, avec une feuille de basilic. Fixez avec des piques en bois.
3. Servez les mini-Caprice en robe d'aubergine entourés des champignons crémés à la coriandre et des tomates séchées.
 Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)

Antipasti fondants version mini Caprice

10 minutes

Carpaccio pourpre des amoureux au Caprice des Dieux

Carpaccio pourpre des amoureux au Caprice des Dieux Un plat Économique Ingrédients
  • Caprice des Dieux 1 unité(s)
  • betterave(s) rouge(s) 2 unité(s)
  • vinaigre balsamique 2 cuillère(s) à soupe
  • huile d'olive 5 cuillère(s) à soupe
  • salade(s) trévise 100 gramme(s)
  • pistaches non-salées 40 gramme(s)
  • sel fin 1 pincée(s)
  • poivre 1 pincée(s)
1. Otez les extrémités dures des betteraves, puis coupez-les en tranches très fines.
2. Déposez les tranches de betterave sur 4 grandes assiettes, en les superposant légèrement. Dans un bol, salez et poivrez le vinaigre balsamique, émulsionnez avec l'huile d'olive. Nappez les carpaccios de betterave de cette vinaigrette, filmez et réservez au frais 30 min.
3. Au moment de servir, découpez le Caprice des Dieux en fines lamelles. Lavez et essorez la salade trévise. Concassez grossièrement les pistaches, puis faites-les griller à sec dans une poêle antiadhésive, 1 min sur feu vif.
4. Parsemez les carpaccios de pistaches grillées à sec. Disposez les lamelles de Caprice des Dieux et la salade trévise, donnez un tour de moulin à poivre et servez immédiatement.
 Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)

Carpaccio pourpre des amoureux au Caprice des Dieux

10 minutes

Financiers au Pié d’Angloys

Financiers au Pié d’Angloys Un en-cas Économique Ingrédients
  • Pié d'Angloys 1
  • farine 150 gramme(s)
  • poudre d'amandes 70 gramme(s)
  • blancs d'oeufs 3 unité(s)
  • beurre 50 gramme(s)
  • poivre du moulin
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)

Financiers au Pié d’Angloys

30 minutes

Pains perdus briochés, confit d’oignon et Pié d’Angloys

Pains perdus briochés, confit d’oignon et Pié d’Angloys Un plat Économique Ingrédients
  • Pié d'Angloys 1
  • confit d'oignon 1 bocal
  • brioche légèrement rassise 8 tranche(s)
  • oeufs 3 unité(s)
  • beurre 80 gramme(s)
  • lait demi-écrémé 15 centilitre(s)
  • quelques brins de ciboulette
  • sel
  • poivre
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)

Pains perdus briochés, confit d’oignon et Pié d’Angloys

10 minutes

Quartiers de Boursault aux herbes, chutney de mangue et languettes de pain d’épices

Quartiers de Boursault aux herbes, chutney de mangue et languettes de pain d’épices Un en-cas Budget moyen Ingrédients
  • Boursault 1 unité(s)
  • chutney de mangue 1 petit bocal
  • pain d'épices 2 tranches
  • ciboulette ciselée 2 cuillère(s) à soupe
  • coriandre ciselée 2 cuillère(s) à soupe
  • huile d'olive
  • beurre 20 gramme(s)
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)

Quartiers de Boursault aux herbes, chutney de mangue et languettes de pain d’épices

30 minutes

Cassolettes de St Jacques au Boursault et pointe de curry

Cassolettes de St Jacques au Boursault et pointe de curry Un plat Budget moyen Ingrédients
  • Boursault 1 unité(s)
  • noix de Saint-Jacques 8 unité(s)
  • blancs de poireaux 3 unité(s)
  • beurre 90 gramme(s)
  • curry en poudre 1 cuillère(s) à café
  • sel
  • poivre
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)

Cassolettes de St Jacques au Boursault et pointe de curry

30 minutes

Cake au Chaumes et aux épices douces

Cake au Chaumes et aux épices douces Un plat Économique Ingrédients
  • Chaumes 250 g
  • talon de jambon 250 gramme(s)
  • oeufs 3 unité(s)
  • farine 140 gramme(s)
  • levure chimique sachet(s)
  • poudre d'amande 50 gramme(s)
  • huile de tournesol 10 centilitre(s)
  • lait entier 12 centilitre(s)
  • raisins secs 40 gramme(s)
  • coriandre moulue cuillère(s) à café
  • cumin moulu cuillère(s) à café
  • ras-el-hanout cuillère(s) à café
  • sel
  • poivre du moulin
1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
2. Versez la farine dans une assiette. Coupez le Chaumes en gros cubes, enrobez-les de farine. Réservez-les.
3. Dans une jatte, battez les oeufs en omelette avec l'huile de tournesol. Incorporez le reste de farine, la levure chimique, puis la poudre d'amande. Délayez avec le lait, salez légèrement et poivrez. Ajoutez toutes les épices et les raisins secs, mélangez.
4. Coupez le talon de jambon en gros cubes et ajoutez-le dans la pâte, ainsi que les cubes de Chaumes réservés. Mélangez délicatement. Versez dans un moule à cake anti-adhésif, lissez la surface à la spatule. Enfournez pour 45 min.
5. Laissez tiédir hors du four avant de démouler. Servez tiède ou froid.
 Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)

Cake au Chaumes et aux épices douces

30 minutes

Brioches gourmandes au Chaumes

Brioches gourmandes au Chaumes Un plat Économique Ingrédients
  • Chaumes 200 g
  • petites brioches à tête 4 unité(s)
  • fines lanières de lard fumé 8 unité(s)
  • échalotes 2 unité(s)
  • gousse d'ail 1 unité(s)
  • petit bouquet de persil plat 1 unité(s)
  • sel
  • poivre
1. Préchauffez le four à 190°C (th. 6/7). Faites chauffer une poêle anti-adhésive sur feu vif, faites-y griller les lanières de lard fumé 30 secondes de chaque côté, sans matière grasse. Egouttez-les sur du papier absorbant.
2. Pelez et hachez finement les échalotes, la gousse d'ail et le persil plat. Ajoutez le Chaumes coupé en dés, le sel et le poivre pour ensuite, réservez le tout dans un saladier.
3. Séparez délicatement les têtes des corps des brioches, puis creusez partiellement les corps avec une petite cuillère, sans les abîmer. Déposez dans chacune deux lanières de lard, puis répartissez-y la préparation précédente. Déposez les brioches ainsi farcies sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et enfournez pour 5 min.
4. Redéposez les têtes sur les brioches et laissez au four encore 2 min. Servez dès la sortie du four, avec une salade de blé assaisonnée au vinaigre de vin et à l'huile de noix.
 Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)

Brioches gourmandes au Chaumes

30 minutes

Petites gratinées de champignons au camembert Coeur de Lion Léger

Petites gratinées de champignons au camembert Coeur de Lion Léger Un plat Économique Ingrédients
  • camembert Coeur de Lion Léger 1
  • champignons de Paris 600 gramme(s)
  • margarine allégée 20 gramme(s)
  • gousses d'ail 2 unité(s)
  • bouquet de persil plat 1 unité(s)
  • lait demi-écrémé 10 centilitre(s)
  • sel
  • poivre
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)

Petites gratinées de champignons au camembert Coeur de Lion Léger

30 minutes

Cake au Saint Agur Coupe et aux tomates séchées

Cake au Saint Agur Coupe et aux tomates séchées Un en-cas Économique Ingrédients
  • Poivre 1 pincée(s)
  • Sel 1 pincée(s)
  • Pignons de pin 50 gramme(s)
  • Tomates séchées marinées à l'huile d'olive 20 unité(s)
  • Lait 10 centilitre(s)
  • Huile de tournesol 8 centilitre(s)
  • Levure chimique 1 sachet
  • Farine 200 gramme(s)
  • Oeuf(s) 3 unité(s)
  • Saint Agur 200 gramme(s)
  • Sel
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)

Cake au Saint Agur Coupe et aux tomates séchées

10 minutes

Côtes de veau normandes au Rustique

Côtes de veau normandes au Rustique Un plat Économique Ingrédients
  • camembert Le Rustique 1 unité(s)
  • côte(s) de veau 4 unité(s)
  • pommes de terre 600 gramme(s)
  • pomme(s) 2 unité(s)
  • echalote(s) 2 unité(s)
  • cidre 5 centilitre(s)
  • crème fraîche 2 cuillère(s) à soupe
  • beurre 30 gramme(s)
  • huile de tournesol 3 cuillère(s) à soupe
  • jus de citron 1 cuillère(s) à soupe
  • persil plat 2 cuillère(s) à soupe
  • cerfeuil 1 cuillère(s) à soupe
  • sel fin 1 pincée(s)
  • poivre 1 pincée(s)
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)

Côtes de veau normandes au Rustique

10 minutes