Kaas van de maand : Chamois d’Or
Cham Cham Cham Chamois d’Or Deze jingle, afkomstig van de tv-spots van het merk, heeft veel bijgedragen aan de naamsbekendheid en het succes van Chamois d’Or Een verfijnde en romige smaak Chamois d’Or, de sneeuwwitte kaas getooid met de leuke berggeit, ontstond in de Mayenne (Loirestreek) in 1979. Deze zachte kaas met natuurlijk witte, donzig
Grana padano en Parmigiano reggiano (parmezaan)
Er bestaat gegronde verwarring tussen grana padano en parmigiano reggiano. Beide bezitten namelijk een gemeenschappelijk erfgoed. In hun land van herkomst behoren ze beide tot de ”grana” familie (”graan” in het Italiaans, verwijst naar de korrelige structuur van de kaas). Bovendien is de productiemethode vergelijkbaar en behoren ze tot gebakken en geperste kazen vervaardigd op
Kaas en Wijn : Chavroux en Witte Sauvignon
Kaas en Wijn : Chavroux en Witte Sauvignon Wie geitenkaas zegt denkt meteen aan Chavroux. Al meer dan 25 jaar een vaste waarde en vooral geliefd omwille van zijn smeuïg en zacht karakter. Niks beter bij die Chavroux dan een glas jonge, goed frisse sauvignon blanc wijn. Waarom? Eenvoudigweg omdat het frisse zuur in de