Bouillonsoepje met vermicelli en boterhammen met Vieux Pané
Schil de wortel en snij hem in heel kleine blokjes. Breng 1,2 liter water aan de kook in een steelpan. Voeg de bouillonblokjes toe en meng. Voeg de wortelen toe en laat 5 minuten koken.
Snij intussen de tomaten in dunne plakjes. Beleg hier de sneetjes boerenbrood mee. Snij de korst van de Vieux Pané en snij de kaas in plakjes. Leg de plakjes kaas op de boterhammen. Zet ze 2 minuten onder de ovengrill tot de kaas lichtjes begint te smelten.
Strooi de vermicelli in de bouillon en laat 2 tot 3 minuten koken volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Schep de bouillon in diepe borden en serveer met de boterhammen met Vieux Pané.
Kaas gebruikt
Ingrediënten lijst
4 pers
-
- Vieux Pané 250 g
- kip bouillonblokje 2
- vermicelli 150 gr
- wortel 1
- tomaten 3
- boerenbrood 4 sneetjes
- peper