Ontdek de meest uiteenlopende recepten

Saint Albray® & Martin’s IPA (India Pale Ale)

Gerelateerd product

  • Versturen naar een vriend
  • Afdrukken

De Saint Albray® is een heel romige kaas met een krachtige smaak. Het droge Martin’s IPA-bier snijdt daar mooi doorheen. Beide smaken vloeien lekker in mekaar over zonder dat een van de twee gaat domineren. U proeft nog een beetje de karamelsmaak van het basisbier Martin’s Pale Ale, maar laat dat de harmonie juist nog mooier maken.

 

Saint Albray®

  • SOORT & FAMILIE : zachte kaas met gemengde korst
  • MELK : koe
  • KORST : eetbaar
  • GEPRODUCEERD IN : Frankrijk, Atlantische Pyreneeën

 

  • SMAAK : de zachte, smeltende textuur begeleidt zijn subtiel karakteristieke smaak, harmonieuze samenstelling van zacht aromatische tinten. We merken in de korst een lichte toets van kreupelhout en iets dierlijk, terwijl de kaas zich laat herkennen aan een vleugje van gekookte, boterachtige melk.

Martin’s IPA (India Pale Ale)

  • BROUWERIJ : Brouwerij Palm, Steenhuffel, in opdracht van Anthony Martin
  • FLES : 75 cl, met kurken stop en 33 cl, met kroonkurk
  • ALCOHOLGEHALTE : 7,5%
  • UITZICHT : goudblonde kleur, mooi afgeboord met een fris wit, aan het glas klevend schuim.

 

  • AROMA : droge hopbloemen
  • SMAAK EN AFDRONK : volmondig maar zeer uitgedroogd op het einde. Complex, maar ook lichtvoetig door de hop.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *