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Rubens® & Palm Hop Select

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Le Rubens® a un caractère simple et rond qui laisse un goût délicat au palais. C’est un fromage agréable qui ne fatigue pas les sens. La Palm Hop Select est légèrement houblonnée et bien équilibrée grâce à ses notes caramélisées. Associer ces deux-là donne lieu à un mariage de grande fraîcheur, je vous le garantis !

 

Rubens®

  • TYPE & FAMILLE : pâte mi-dure
  • LAIT : vache
  • CROÛTE : non comestible
  • LIEU DE FABRICATION : Belgique, Flandre-Occidentale

 

  • GOÛT : que de douceur dans ce fromage qui vous propose, dans une pâte lisse et si tendre, des notes légères de beurre frais acidulé complétées ensuite par une pointe de grillé et d’amertume.

Palm Hop Select

  • BRASSERIE : Palm Breweries, Steenhuffel
  • BOUTEILLE : 33 cl, avec capsule
  • TENEUR EN ALCOOL : 6%
  • PRÈSENTATION : robe blonde dorée tirant vers l’ambré, brillante et limpide, traversée par un léger perlant et surmontée d’un col de mousse blanc.

 

  • ARÔME : nez houblonné aux notes fleuries complétées par quelques touches caramélisées typiques des variétés de malt que contiennent les bières Palm
  • GÔUT ET FIN DE BOUCHE : belle interaction du malt et du houblon qui assure un goût équilibré. Si on y retrouve la saveur peu amère de la Palm traditionnelle, le malt caramélisé présent en moindre quantité se marie bien avec le houblon. À défaut d’être surprenante, cette bière se laisse boire vraiment facilement, ce qui devait être l’objectif premier du brasseur. Sa fin de bouche parfaite, ni trop longue ni trop courte, appelle une nouvelle gorgée.

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