Recepten voor elke smaak!

Romige broccolisoep met Carré Frais

Gerelateerd product

  • Versturen naar een vriend
  • Afdrukken

Ingrediënten

  • 2 unité(s)
  • 2 unité(s)
  • 3 unité(s)
  • 1 unité(s)
  • 2 unité(s)
  • 1 pincée(s)
  • 225 gramme(s)
  • 1 unité(s)

I Love Cheese
berekent de hoeveelheden!

Personen

4

Bereiding

Verdeel de broccoli in roosjes, was de preien grondig en snipper ze fijn. Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Pel en hak de ui.
Verwarm de olijfolie in een kookpan en stoof de ui hier 2 minuten in. Voeg alle groenten toe, roer op het vuur 2 minuten goed om en overgiet dan met 1,2 liter water. Kruid met laurier, tijm en een snuifje peper. Breng aan de kook. Laat 15 minuten koken.
Voeg de komijn toe (als je die gebruikt). Giet alles in de kom van een mixer (haal de tijm en laurier eruit) en mix grondig. Giet de soep terug in de kookpan en verwarm opnieuw op een zacht vuur. Giet in een soepterrine. Voeg de Carré Frais toe en meng voorzichtig met een houten lepel.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *