On en fait toute une tartine

ROASTBEEF, CORNICHONS, MOUTARDE DE GAND ET PASSENDALE® SUR PAIN AU LEVAIN

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Ingrédients

  • 4 tranches
  • 4 tranches
  • 4 tranches
  • 8
  • 1 cuillère à soupe

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Personnes

4

Préparation

Recettes à la façon d’Eric Boschman

1) Badigeonner les tranches de moutarde, déposer les tranches de roastbeef.
2) Assaisonner de piment d’Espelette et de poivre gris.
3) Déposer 1 tranche de fromage sur chaque tranche de pain.
4) Couper les cornichons en brunoise (très petits morceaux). Parsemer les cornichons sur le pain.

Astuce: Pour les gourmands, beurrer d’abord la tranche de beurre au sel de Guérande. Il faut manger la croûte car c’est là que vous trouvez le maximum de la qualité du fromage.

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