Courgettes farcies au fromage à raclette Le Rustique
Couper les courgettes en deux dans la longueur. Les faire cuire dans un peu de bouillon de légumes jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 5 minutes).
Creuser délicatement chaque moitié avec une petite cuillère. Mélanger la chair obtenue avec un peu de crème fraîche, des petits dés de fromage à raclette, du jambon cuit, du sel, du poivre et du persil finement ciselé.
Remplir les demi-courgettes avec ce mélange et enfourner à 200 °C pendant 15 minutes. Servir.
Fromage utilisé
Liste des ingrédients
4 pers
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- petites courgettes (de préférence bio) 4
- jambon cuit 4 tranches
- Bouillon de légumes (eau + cubes)
- fromage à raclette Le Rustique 4 tranches
- Crème fraîche
- Persil plat
- Sel – poivre