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Bouchées de saumon fumé au Chavroux

Bouchées de saumon fumé au Chavroux

Préparation:
moins de 10 minutes
Coût:
Economique
Type:
un en-cas

Ingrédients

4 personnes
  • yaourt(s) brassé(s)

    2 cuillère(s) à soupe
  • jus de citron

  • aneth

    2 cuillère(s) à soupe
  • coeur(s) de palmier

    200 gramme(s)
  • poivron(s) jaune(s)

    2 unité(s)
  • salade(s) feuille de chêne

    1 unité(s)
  • Pyramide Chavroux

    1 unité(s)
  • saumon fumé

    4 tranche(s)
  • huile d'olive

La préparation

Déposez un quart du Chavroux sur chaque tranche de saumon fumé et tartinez-le pour bien les couvrir. Effeuillez l’aneth sur chaque tranche tartinée, puis roulez-les sur elles-mêmes.

Lavez et essorez la feuille de chêne, mettez ses feuilles dans un saladier. Éliminez les pédoncules des poivrons, coupez-les en deux, épépinez-les, puis détaillez-les en lanières. Ajoutez-les. Ajoutez également les cœurs de palmier détaillés en rondelles.

Dans un bol, mélangez le jus de citron, le yaourt et l’huile d’olive, poivrez. Nappez la salade de cet assaisonnement. Tranchez les roulés de saumon fumé en médaillons et déposez-les sur la salade. Servez immédiatement.

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