Recettes pour les petits creux

Petites souris Caprice des Dieux® en salade

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Ingrédients

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Personnes

4

Préparation

  • Taillez les radis verticalement en rondelles allongées ; raccourcissez-les un peu. Taillez 10 petits triangles dans les chutes. Coupez les tiges de persil en bâtonnets de 2 cm environ.
  • Coupez un triangle au milieu du Caprice des Dieux®, puis coupez les 2 parts restantes en deux, en triangle. Coupez les 5 triangles obtenus en deux, dans l’épaisseur. Faites 2 encoches de part et d’autre des pointes de fromage et glissez-y les rondelles de radis pour faire les oreilles.
  • Ajoutez les morceaux d’olives pour les yeux, les petits morceaux de radis pour le museau et les bâtonnets de persil pour les moustaches.
  • Mélangez les ingrédients de la vinaigrette.
  • Servez les souris avec de la salade, des carottes râpées et du maïs ; présentez la vinaigrette à part.

 

Astuce : vous pouvez servir les petites souris sur des assiettes individuelles, ou former une petite troupe sur un grand plat. Effet garanti pour un repas d’anniversaire !

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