Tortilla’s met rauwkost en verse geitenkaas
Voorbereiding
- Was alle groenten.
- Rasp de wortels en de selderij. Hak de rodekool fijn.
- Verdeel over elke tortilla wat wortel, selderij, rodekool en maïs.
- Roer de geitenkaas van Chavroux onder de yoghurt en het citroensap en serveer dit sausje bij de tortilla's.
- Besprenkel de tortilla's met de saus.
Apports nutritionnels
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100g | Par portion de 460,3g |
|---|---|---|
| Energie | 429,4 | 1976,5 |
| Energie | 102,7 | 472,8 |
| Vetten | 3,1 | 14,1 |
| Verzadigde vetzuren | 1,5 | 7,1 |
| Koolhydraten | 14,3 | 65,7 |
| Suikers | 3, 7 | 17,2 |
| Eiwitten | 3,4 | 15,5 |
| Voedingsvezels | 2,8 | 12,9 |
| Zout | 0,4 | 1,8 |
Kaas gebruikt
Ingrediënten lijst
4 pers
-
- Geitenkaas Chavroux Piramide Natuur 150 g
- Kleine tortilla's 8
- Maïs 40 g
- Knolselderij: 200 g
- Wortels 400 g
- Rodekool 500 g
- Yoghurt natuur 125 g
- Citroensap 6 g