Quinoasalade met geraspte radijsjes & En Cas de Caprice
Voorbereiding
- Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking gedurende zo'n 20 minuten, giet af en laat afkoelen.
- Voeg de olie, de azijn, het sinaasappelsap, zout, peper, de in blokjes gesneden tomaat en ui en de fijngehakte bieslook toe.
- Meng en verdeel over 4 glaasjes.
- Rasp de radijsjes en leg ze op de quinoa, samen met een plakje En Cas de Caprice.
- Je kunt de glaasjes vlak voor het opdienen besprenkelen met wat olijfolie.
Kaas gebruikt
Ingrediënten lijst
4 pers
-
- En Cas de Caprice 1
- quinoa 100 gr
- roze radijzen 12 stukjes
- water 40 cl
- tomaat 1
- roze ui 1
- bieslook 2 eetlepels
- olijfolie
- sinaasappelsap 5 centilitre(s)
- ciderazijn 1 eetlepel
- zout
- peper