I Love Cheese

Quiche met Chavroux en spekblokjes

Quiche met Chavroux en spekblokjes

Quiche met Chavroux en spekblokjes een hoofdgerecht Economisch Ingrediënten
  • Piramide Chavroux Natuur 1
  • kruimeldeeg 1
  • spekblokjes 300 gr
  • eieren 3
  • melk 15 cl
  • boter 20 gr
  • zout
  • poivre du moulin
Voorbereidingstijd : Kooktijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Quiche met Chavroux en spekblokjes

Bak de spekblokjes 3 minuten op een hoog vuur in een pan met antiaanbaklaag zonder vetstof. Zet het vuur uit en laat ze afkoelen.

Verwarm de oven voor op 190? (th. 6/7). Prak de Chavroux met een vork en meng er de melk onder. Klop de eieren eventjes los met een vork en voeg ze bij de Chavroux. Kruid met peper (geen zout, de spekblokjes zijn al zout). Klop de eieren niet op, anders rijst je quiche tijdens het bakken.

Vet een taartvorm met een diameter van ongeveer 28 cm in en bekleed die met het kruimeldeeg. Doorprik de bodem van het deeg met een vork en verdeel er de gebakken spekblokjes over. Giet daar de bereiding met Chavroux op.

Zet de vorm op een rooster en bak 40 minuten. Laat de taart enkele minuten afkoelen alvorens hem te serveren.