Penne met Saint Agur
Kook de pasta in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij intussen de tomaten in vier, ontpit ze en snij ze in blokjes.
Pel de sjalotten en hak ze fijn. Doe ze in een steelpannetje, voeg de droge witte wijn toe en kruid met peper. Breng aan de kook en laat 2 minuten sudderen. Voeg de room toe, meng, breng het mengsel opnieuw aan de kook en laat 3 minuten sudderen.
Snij de Saint Agur in blokjes en voeg die ook toe aan de saus. Zet het vuur onmiddellijk uit. Giet de penne af en doe die in een kom. Overgiet de penne met de saus en voeg de tomatenblokjes toe. Bestrooi voor het opdienen met peterselie.
Kaas gebruikt
Ingrediënten lijst
4 pers
-
- peterselie 2 eetlepels
- verse room 10 cl
- witte wijn 1 eetlepel
- tomaten 2
- sjalotten 4
- Saint Agur® 125 gr
- penne 400 gr
- zout