Omgevouwen omelet met Passendale Classic
Voorbereiding
- Breek de eieren in een kom, voeg het zout, de peper en de nootmuskaat toe en klop los met een vork.
- Laat de boter op een matig vuur smelten in een pan met antikleeflaag.
- Giet er de eieren in en blijf ongeveer 1 min roeren met de vork.
- Strijk de omelet uit in de pan en leg de sneetjes Passendale in het midden.
- Vouw de omelet toe en dien op.
Dit recept is een creatie van sterrenchef David Martin.
Kaas gebruikt
Ingrediënten lijst
4 pers
-
- Passendale Classic 12 sneetjes
- Boter 100 g
- Nootmuskaat 2 snufje
- Zout en peper
- Eieren 12