Lekker hapje met Caprice des Dieux en bresaola
Voorbereiding
- Schil de wortel en snij hem in fijne julienne.
- Meng de wortel in een kom met de rucola, de olie, de azijn, peper en zout.
- Snij de vijgen in 8 stukken.
- Leg de sneetjes bresaola op het werkvlak.
- Leg er een beetje wortel en rucola op, dan een plakje Caprice des Dieux, een stukje vijg en nog een beetje wortel en rucola. Rol alles voorzichtig op en bind mooi samen met een takje bieslook.
- Zet de hapjes in de koelkast tot je ze opdient.