Croque-St Môret Léger met gerookte zalm
Voorbereiding
- Meng de St Môret Léger met de fijngesneden dille en kruid met peper.
- Besmeer 4 sneden brood met deze bereiding, beleg met de emmentaler, vervolgens met de gerookte zalm, besmeer terug met het mengsel St Môret Léger/dille, leg er enkele kappertjes op en de in 4 gesneden olijven. Sluit met de overige 4 sneden brood.
- Bak de croques-St Môret Léger in een croque-monsieurtoestel gedurende 3 tot 4 minuten.
- Serveer ze met de sla, op smaak gebracht met de vinaigrette.
Kaas gebruikt
Ingrediënten lijst
4 pers
-
- St Môret Léger van 150 g 1 vlotje
- Wit toastbrood 8 sneden
- Gerookte zalm 4 sneden
- Bussel dille 0.25
- Emmentaler 4 fijne plakken
- Enkele kappertjes
- Enkele ontpitte zwarte olijven
- gemengde, jonge slablaadjes 100 gram
- Vinaigrette op basis van olijfolie en citroensap 2 eetlepels
- peper en zout