Coulommiers Coeur de Lion met rozemarijn en gedroogde tomaten
Leg een vierkant stuk bakpapier op een vierkant stuk dik aluminiumfolie. Neem de coulommiers uit het papier van de verpakking en leg ‘m in het midden van het bakpapier. Snij een hoedje uit de bovenkant van de kaas, maar laat een rand van 1 cm zitten.Vul het kuiltje op met de gehakte tomaten en leg er de korst terug op. Snij de takjes rozemarijn in stukjes van 4 cm en prik ze in de kaas. Pak het geheel goed in.
Leg de papillot in de nog warme houtskool aan het einde van de barbecuemaaltijd. Reken 15 à 20 min baktijd tot de coulommiers lopend is.
Lekker met stukjes brood om in de warme kaas te dippen.
Kaas gebruikt
Ingrediënten lijst
4 pers
-
- Coulommiers Cœur de Lion 1
- halfgedroogde tomaten in olie, uitgelekt 3 eetlepels
- verse rozemarijn 2 takjes