Kaas en wijn : Passendale en Merlot
Kaas en wijn : Passendale en Merlot Passendale is een kaas van bij ons en is duidelijk herkenbaar aan zijn witte korst en zijn subtiele smaak. De kaas past perfect bij een fruitige rode wijn die al even zacht van karakter is: een Merlot! Kaas: Passendale is een dorp op 20 km van Ieper waarvan
Kaas & wijn : Le Rustique en Pinot noir
Kaas & wijn : Le Rustique en Pinot noir De camembert Le Rustique, een romige kaas met een sterk uitgesproken karakter, komt nog meer tot zijn recht met een verfrissend glaasje pinot noir erbij. Het uitzonderlijk rijke aroma van rode vruchten zorgt voor een lichte zuurheid die goed aansluit bij de romige textuur van de
Kaas en Wijn : Chavroux en Witte Sauvignon
Kaas en Wijn : Chavroux en Witte Sauvignon Wie geitenkaas zegt denkt meteen aan Chavroux. Al meer dan 25 jaar een vaste waarde en vooral geliefd omwille van zijn smeuïg en zacht karakter. Niks beter bij die Chavroux dan een glas jonge, goed frisse sauvignon blanc wijn. Waarom? Eenvoudigweg omdat het frisse zuur in de
Kaas & wijn : Chaumes en Chardonnay
Kaas & wijn : Chaumes en Chardonnay Chaumes is een kaas met een rijk en krachtig aroma en dito smaak. Een kaas met een sterk karakter die smeekt om een temperamentvolle wijn. Een wijn op basis van bijvoorbeeld chardonnay, met name als die op houten vaten of enkele jaren in de kelder heeft mogen rijpen!