Door verder te surfen op deze site, ga je akkoord met het gebruik van cookies om je bezoeken aan de site te volgen, je ervaring op deze site te verbeteren, gerichte reclame mogelijk te maken, recepten, artikelen en producten te onthouden en te bekijken. Voor meer informatie, klik op deze link . Klik om je cookies in te stellen..

Cookies manager

Kaas en thee: Le Rustique Brie de Caractère met Ceylonthee met rozen

Ontdek een lichte en gastronomische combinatie van Le Rustique Brie de Caractère met Ceylonthee met rozen.

Zwarte Ceylonthee met rozen. Bereid met een dosering van 15 g/liter zwak gemineraliseerd water op 95 °C gedurende 3′.

Bovenstaande bereiding brengt een heldere, donkerbruine thee voort met de zachte geur van rozen en vanille.

De aanval in de mond is bitter. Die bitterheid structureert alle zoetheid van het rozenparfum en de wasachtige zachtheid van de vanille.

Een slok thee bij de kaas omhult hem, versterkt zijn zachtheid, smeuïgheid en het register van zijn roomsmaken. De dierlijke toetsen van de kaas verdwijnen volledig.

Een slok thee na het doorslikken van de thee en de kaas brengt de smaak van de thee terug zoals hij was vóór hij met de kaas werd geproefd.

Besluit:

Over het algemeen roept deze combinatie een romige smeuïgheid en een bloemrijk en wasachtig plantenregister op.

A la une