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Fromage et thé : accord Caprice des Dieux® et thé blanc à la lavande

Découvrez l’association gastronomique et légère entre Caprice des Dieux ® et le thé blanc à la lavande.

Thé blanc de Chine à la lavande de Provence. Dosé à 15 gr/litre d’eau faiblement minéralisée à 75°C et infusé 3’.

Après une gorgée de cette infusion, le Caprice des Dieux ® exprime ses notes amères et acides de ferments, sur toile de fond de crème, douce, épaisse et de texture fondante.

Une gorgée de thé en mâchant le fromage génère des notes de vanille et d’amande fraîche.

Une gorgée de thé après avoir avalé le Caprice des Dieux ® laisse la sensation onctueuse de crème épaisse, confirme les notes d’amande fraîche et ramène le registre fleuri de la lavande en fin de bouche.

 

Conclusion :

Globalement, l’accord Caprice des Dieux ®thé blanc à la lavande, se caractérise par une fraîcheur fleurie.

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