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Chutney mangue fruits rouges et En Cas de Caprice

  • 40min
  • Budget moyen
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Biscuit sablé apéritif au Passendale caractère

Biscuit sablé apéritif au Passendale caractère Un apéritif Budget moyen Ingrédients
  • Passendale Caractère en bloc 300 g
  • Amandes en poudre 100 g
  • Sucre 40 g
  • Sel 12 g
  • Farine 380 g
  • Beurre moulu 320 g
  • Pour farcir :
  • Fromage blanc nature 200 g
  • Huile d'olive 4 cuillères à soupe
  • Sauge 2 bottes
1. Préchauffer le four à 160°C.
2. Ramollir le beurre en pommade.
3. Dans un robot, verser tous les ingrédients et bien mélanger.
4. Former un petit boudin avec la pâte et la couper en tranches de 1 cm d’épaisseur.
5. Cuire au four environ  7 min et laisser refroidir sur une grille.
6. Farcir à l’aide d’une poche à douille avec le fromage frais mélangé à l’huile d’olive et la sauge hachée.
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)

Biscuit sablé apéritif au Passendale caractère

30 minutes

Mini pain de viande au Passendale caractère

Mini pain de viande au Passendale caractère Un plat Budget moyen Ingrédients
  • Passendale Caractère en coupe
  • Haché porc/veau 800 g
  • Oeufs 4
  • Pain de mie 10 tranches
  • Lait entier 20 cl
  • Echalotes 4
  • Gousse d’ail 2
  • Persil plat
  • Haricots verts 100 g
  • Courgettes 100 g
  • Sel/poivre
1. Préchauffer le four à 170°C.
2. Dans un bol, mettre le pain à tremper dans le lait.
3. Dans un autre bol, mettre le haché puis ajouter le persil haché, les œufs, l’échalote et l’ail haché, le pain égoutté et le reste du lait,
4. Couper les légumes en dés et les cuire à l’eau bouillante salée, les égoutter et les ajouter à la farce.
5. Bien mélanger et rectifier l’assaisonnement.
6. Dresser le pain de viande dans des barquettes.
7. Enfoncer un gros cube de Passendale dans chaque barquette.
8. Saupoudrer de Passendale Caractère râpé et cuire 20 min au four.
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)

Mini pain de viande au Passendale caractère

30 minutes