Tagliatelles aux scampis, tomates cerises et Chavroux
Portez une casserole d’eau salée à ébullition. Pelez les scampis et coupez les tomates cerises en deux.
Faites cuire les tagliatelles « al dente ».
Pendant ce temps, faites revenir les scampis et la gousse d’ail pressée dans une grande sauteuse (ou un wok) contenant l’huile. Quand l’ail et les scampis commencent à colorer, ajoutez les tomates cerises et le pili-pili ; faites revenir à feu doux. Délayez le Chavroux avec 1/2 louche d’eau de cuisson des pâtes (10 cl) et versez dans la sauteuse. Laissez mijoter 1 min et rectifiez l’assaisonnement.
Egouttez les pâtes, versez-les dans la sauteuse et mélangez bien. Ajoutez la ciboulette ciselée et servez sans attendre.”
Fromage utilisé
Liste des ingrédients
4 pers
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- pyramide de Chavroux 1
- tomates cerises 400 gramme(s)
- tagliatelles 350 gramme(s)
- gousse d'ail 1
- huile d'olive 2 cuillère(s) à soupe
- pili-pili-en poudre (facultatif)
- sel et poivre
- scampis 500 gramme(s)
- ciboulette