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Raclette party revisitée : Makis de poireaux au jambon cru et fromage à raclette

Raclette party revisitée : Makis de poireaux au jambon cru et fromage à raclette

Raclette party revisitée : Makis de poireaux au jambon cru et fromage à raclette Ingrédients
  • Poireaux plutôt épais 2
  • Jambon cru 4 fines tranches
  • Fromage à Raclette Le Rustique 6 tranches
  • Cerfeuil 1/2 botte
  • Sel & Poivre
1. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Coupez les racines et les extrémités vertes des poireaux (en conservant tout de même un peu de vert) et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Détachez les feuilles et faîtes-les cuire dans l’eau bouillante pendant 5 minutes environ : elles doivent être tendres mais ne pas se déliter. Egouttez-les et épongez-les sur un torchon propre.
2. Taillez les tranches de jambon cru à la même épaisseur que les feuilles de poireau. Superposez 3 ou 4 feuilles de poireau, intercalez le jambon cru et roulez pour obtenir un maki. Renouvelez l’opération pour obtenir 24 makis.
3. Déposez 4 makis dans chaque assiette. Faîtes fondre le fromage à Raclette dans l’appareil et versez sur les makis quand il est bien fondu.
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)

Raclette party revisitée : Makis de poireaux au jambon cru et fromage à raclette

Préparation

  1. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Coupez les racines et les extrémités vertes des poireaux (en conservant tout de même un peu de vert) et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Détachez les feuilles et faîtes-les cuire dans l’eau bouillante pendant 5 minutes environ : elles doivent être tendres mais ne pas se déliter. Egouttez-les et épongez-les sur un torchon propre.
  2. Taillez les tranches de jambon cru à la même épaisseur que les feuilles de poireau. Superposez 3 ou 4 feuilles de poireau, intercalez le jambon cru et roulez pour obtenir un maki. Renouvelez l’opération pour obtenir 24 makis.
  3. Déposez 4 makis dans chaque assiette. Faîtes fondre le fromage à Raclette dans l’appareil et versez sur les makis quand il est bien fondu.

La Raclette Party n’a pas fini de vous en faire voir de toutes les couleurs et de toutes les saveurs.