Petits sandwichs briochés au Caprice des Dieux
Attention, moelleux ! Des petits pains briochés aux fines tranches de Caprice des Dieux... Tout, dans ces petits sandwichs, appelle à la douceur.
Préparation
- Coupez les tomates en tranches fines. Lavez et essorez la roquette. Coupez les olives noires en rondelles.
- Coupez le Caprice des Dieux en jolies tranches pas trop fines.
- Entaillez les pains briochés dans l’épaisseur sans complètement séparer les deux parties, puis garnissez-les avec les rondelles de tomate (contre le pain), la roquette et les tranches de Caprice des Dieux. Ajoutez les rondelles d’olive noire.
Tours de main et astuces :
Pour une saveur presque orientale, remplacez les olives noires par des lamelles d’oignon blanc ou rouge et la roquette par des feuilles de menthe fraîche.