Cornets de brick aux Apérifrais Ail et Fines herbes
En Belgique on savoure des cornets de frites... Et des cornets de brick ! Idéal pour épater simplement vos convives avec ces cornets frais aux Apérifrais Ail et Fines Herbes.
Préparation
- Couper les feuilles de brick en 4. Recouper chaque triangle afin d’obtenir des triangles de 7 cm de hauteur.
- Badigeonner de beurre et rouler en cornet. Placer du papier aluminium à l’intérieur pour conserver la forme.
- Déposer les cornets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé côté jointure.
- Faire préchauffer le four à 180°C et enfourner pour 10 minutes.
- Pendant ce temps, couper en tout petits dés le fenouil et le concombre. Mélanger, ajouter les pignons et assaisonner de poivre et d’un trait de jus de citron.
- Au moment du service, remplir les cornets du tartare de légumes puis déposer par-dessus un Apérifrais Ail et Fines herbes.
Fromage utilisé
Liste des ingrédients
4 pers
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- Apérifrais Ail et Fines Herbes 1 barquette
- Feuilles de bricks 3
- Beurre fondu 15 g
- Fenouil 0,25
- Concombre 0,25
- Pignons de pin 1 c. à café
- Citron 0,5
- Poivre 1 tour de moulin