Camembert Coeur de Lion chaud au chorizo et au persil plat
1) Prenez un carré de papier alu épais, recouvrez-le d’un carré de papier cuisson et déposez le coulommiers déballé au milieu. Découpez-y un chapeau, à 1 cm du bord. Mettez le chorizo taillé en petits dés et le persil dans le creux ainsi formé et reposez la croûte dessus. Emballez soigneusement le tout.
2) Mettez la papillote dans les braises, à la fin d‘un barbecue. Comptez 15 min de cuisson, pour que le coulommiers soit bien coulant.
3) Dégustez chaud, en y trempant des petits morceaux de pain.
Astuce : vous pouvez aussi cuire votre coulommiers dans un four préchauffé à 180°C (th.6).
Fromage utilisé
Liste des ingrédients
4 pers
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- camembert Coeur de Lion 1
- chorizo piquant 40 gr
- persil plat haché 2 c à soupe