Bouchées aux œufs de lump, légumes croquants et En Cas de Caprice
Préparation
- Découper 4 tranches de l'En Cas de Caprice selon la largeur indiquée sur l'emballage du fromage.
- Mélanger délicatement les 2 c. à soupe d'oeufs de lump avec le jus du ½ citron. Poivrer et réserver.
- Peler la betterave et la carotte crues puis les couper en fines lamelles.
- Disposer 3 lamelles de betterave et 3 lamelles de carotte sur chaque tranche d'En Cas de Caprice.
- Placer une feuille de basilic sur les lamelles puis l'équivalent d'une ½ c. à café du mélange d'oeuf de lump et du jus de citron dans la feuille de basilic. Servir"
Apports nutritionnels
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100g | Par portion de 157g |
|---|---|---|
| Energie | 81,4 | 127,8 |
| Energie | 340,4 | 534,4 |
| Matières grasses | 4,2 | 6,6 |
| Acides gras saturés | 2,4 | 3,8 |
| Glucides | 6,5 | 10,2 |
| Sucres | 4,5 | 7,0 |
| Protéines | 4,1 | 6,5 |
| Fibres | 2,1 | 3,3 |
| Sel | 0,9 | 1,3 |
Fromage utilisé
Liste des ingrédients
4 pers
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- En Cas de Caprice 4 tranches (60 g) d'1 En Cas de Caprice
- Betterave chioggia 1 (300g)
- Carotte 1 (125g)
- Oeufs de lump 80 g
- Basilic 4 feuilles (4g)
- Jus de citron 1/2 (20 g)
- Poivre 1 pincée (3 g)