Biscuit sablé apéritif au Passendale caractère
Préparation
- Préchauffer le four à 160°C.
- Ramollir le beurre en pommade.
- Dans un robot, verser tous les ingrédients et bien mélanger.
- Former un petit boudin avec la pâte et la couper en tranches de 1 cm d’épaisseur.
- Cuire au four environ 7 min et laisser refroidir sur une grille.
- Farcir à l’aide d’une poche à douille avec le fromage frais mélangé à l’huile d’olive et la sauge hachée.
Cette recette est une création du chef étoilé David Martin.