Saint Agur est un fromage à pâte persillée à la saveur incomparable. Sa pâte de couleur ivoire parsemée de pépites de Bleu est un régal pour les yeux. Son goût de Bleu franc et fruité ainsi que sa texture fondante procurent un plaisir unique. Tartiné avec délice sur une tranche de pain, Saint Agur s’accorde parfaitement avec de nombreux vins comme le Brouilly, le Jurançon, le Porto ou le Banyuls et s’agrémente de morceaux de noix, de poires ou de figues.