Chavroux Pyramide Nature 150g
“Chavroux Pyramide Nature” est un fromage 100% au lait de chèvre, à la texture ultra fondante et au goût très frais. Vous l’aimez en tartine ? Cette texture vous surprendra en cuisine: légère en apéritif, crémeuse en velouté, fondante en gratin et étonnante en dessert ! Un régal de chèvre frais à partager avec toute la famille !
Ingrédients
- Lait et Crème de chèvre pasteurisés
- sel
- arôme naturel de chèvre. Fabriqué dans un atelier utilisant du lait de vache.
Important
Apports nutritionnels pour 100 g
Recettes associées
Penne aux tomates cerise, courgettes et Chavroux Nature
David Calvete
Un plat
Économique
Ingrédients
- Chavroux Nature 4 c à s
- Tomates cerise 800 g
- Petites courgettes 2
- Penne 400 g
- Basilic 1 botte
- Ail 3 gousses
- Huile d'olive 8 c à s
- Sel et poivre
2. Versez le reste de l’huile dans la sauteuse et ajoutez les gousses d’ail pressées. Faites revenir 2 min à feu très doux. Ajoutez les tomates cerise coupées en 2 et faites-les revenir 10 min à feu modéré, jusqu’à obtention d‘une sauce.
3. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes « al dente » et hachez le basilic.
4. Ajoutez les courgettes et le basilic dans la sauce, rectifiez l’assaisonnement et laissez mijoter encore 30 sec. Mélangez avec les pâtes égouttées et servez en ajoutant une bonne cuillerée de Chavroux Nature dans les assiettes.
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)
Penne aux tomates cerise, courgettes et Chavroux Nature
25 minutesTartines grillées au pesto et au Chavroux Nature
David Calvete
Un plat
Économique
Ingrédients
- Chavroux Nature
- Pain Quelques tranches épaisses
- 2 grosses poignées d’herbes fraîches au choix : basilic, roquette, cresson, pousses d’épinards, persil plat, fanes de radis, etc. 50 g
- Pignons de pin grillés 50 g
- Parmesan râpé 50 g
- Huile d’olive 1 dl
- Ail (facultatif) 1 petite gousse
- Poivre rose ou flocons de chili
- Sel
2. Faites griller les tranches de pain, au toaster (ou dans une poêle, en les badigeonnant très légèrement d’huile d’olive).
3. Tartinez-les de pesto et de Chavroux Nature, puis parsemez-les d’un peu de poivre rose ou de flocons de chili. Ajoutez encore quelques pignons grillés s’il vous en reste et dégustez.
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)
Tartines grillées au pesto et au Chavroux Nature
minutesDentelles aux noix de cajou Chavroux et chili explosion
Charlin
Un apéritif
Économique
Ingrédients
- Chavroux nature 1
- Dentelles Jules Destooper 4 biscuits
- Epices Chili explosion ( Santa Maria)
Dentelles aux noix de cajou Chavroux et chili explosion
10 minutesSoupe de tomates jaunes et poivrons doux chantilly au Chavroux
Charlin
Un plat
Économique
Ingrédients
- Tomates jaunes 1 kg
- Poivron jaune 0.5
- Gousse d'ail 0.5
- Pain de mie sans croûte 1 tranche
- Huile d'olive 5 centilitre(s)
- Sel et poivre
- Pyramide de Chavroux 1
- lait 100 gramme(s)
- Crème liquide 100 gramme(s)
Soupe de tomates jaunes et poivrons doux chantilly au Chavroux
60 minutesPapillons au Chavroux
Charlin
Un plat
Économique
Ingrédients
- Chavroux Nature 2 pots
- Passendale en bloc 60 g
- Pain 4 grandes tranches
- Dés de jambon 100 g
- œufs 3
- Persil haché 2 c à soupe
- Tomates cerise 4
- Petites carottes 4
- Rondelles de concombre et de radis 8
- Ciboulette 4 brins
- Noix de beurre 1
- Poivre
2. Faites griller le pain au toaster : il doit être bien doré. Râpez le Passendale avec le gros côté de la râpe
3. Mélangez les œufs et le Chavroux; ajoutez le Passendale râpé, le jambon et le persil haché. Poivrez un peu mais ne salez pas.
4. Beurrez légèrement les côtés de 4 moules à tartelettes. Découpez les toasts au format des moules (10 cm) et déposez-les dans le fond. Répartissez la préparation au fromage par-dessus. Faites dorer 20 min au four.
5. Coupez les tartelettes en deux et inversez les 2 moitiés. Déposez une carotte et une tomate-cerise au milieu pour former le corps et la tête du papillon. Décorez les ailes avec les rondelles de concombre et de radis. Ajoutez de la ciboulette pour les antennes et servez chaud, avec une salade.
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)
Papillons au Chavroux
30 minutesVelouté de potiron aux éclats de châtaignes et Chavroux
Charlin
Un plat
Économique
Ingrédients
- Pyramide Chavroux Nature 150 g
- cerfeuil 2 cuillère(s) à café
- sel fin 6 pincée(s)
- huile d'olive 3 centilitre(s)
- crème entière liquide 10 centilitre(s)
- châtaignes au naturel 100 gramme(s)
- echalote(s) 2 unité(s)
- potiron 900 gramme(s)
- Piment d'Espelette
Velouté de potiron aux éclats de châtaignes et Chavroux
10 minutesTartelettes d’automne au Chavroux
Charlin
Un plat
Économique
Ingrédients
- poivre 1 unité(s)
- yaourt(s) brassé(s) 1 cuillère(s) à soupe
- huile d'olive 2 cuillère(s) à soupe
- jus de citron 1 unité(s)
- jaune(s) d'oeuf(s) 1 unité(s)
- cerneau(x) de noix 8 unité(s)
- miel 4 cuillère(s) à café
- echalote(s) 2 unité(s)
- salade de blé 200 gramme(s)
- poire(s) 2 unité(s)
- Pyramide Chavroux Nature 150 gramme(s)
- feuille(s) de brick 6 unité(s)
Tartelettes d’automne au Chavroux
10 minutesVerrine au Chavroux et tartare de tomates
Charlin
Un plat
Économique
Ingrédients
- Pyramide Chavroux Nature 50 g
- crème entière liquide 20 gramme(s)
- tomate(s) 2 unité(s)
- cornichons 2 unité(s)
- oignon(s) 1 unité(s)
- olives noires dénoyautées 10 unité(s)
- persil 1 cuillère(s) à soupe
- huile d'olive 1 cuillère(s) à soupe
- sel 1 pincée(s)
- poivre 1 pincée(s)
- roquette 100 gramme(s)
2. Pelez et égrainez vos tomates, coupez la chair en dés, et mélangez-la avec les cornichons finement ciselés et un peu d'huile d'olive. Assaisonner.
3. Laissez mariner quelques instants, et disposez sur les verrines sans prendre le jus des tomates.
4. Décorez d'un brin d'aneth.
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)
Verrine au Chavroux et tartare de tomates
30 minutesQuiche aux épinards et Chavroux
Charlin
Un plat
Économique
Ingrédients
- poivre 1 pincée(s)
- sel 1 pincée(s)
- muscade râpée 1 pincée(s)
- epinards frais 500 gramme(s)
- beurre 20 gramme(s)
- Pyramide Chavroux Nature 1 unité(s)
- oeuf(s) 3 unité(s)
- pâte brisée 1 unité(s)
- sel
2. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et ajoutez-y les épinards, faites revenir pendant 8 minutes. Laissez-les ensuite refroidir dans une passoire afin d'éliminer le reste d'eau puis hachez-les grossièrement.
3. Battez les oeufs et le Chavroux dans un saladier. Ajoutez-y les épinards. Salez, poivrez et incorporez ensuite la noix de muscade.
4. Disposez la garniture sur la pâte et faites cuire pendant environ 30 minutes.
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)
Quiche aux épinards et Chavroux
30 minutesQuiche au Chavroux et aux petits lardons
Charlin
Un plat
Économique
Ingrédients
- Pyramide Chavroux Nature 1 unité(s)
- pâte Brisée Tarte en Or 1 unité(s)
- Dés de lardons coupés gros 300 gramme(s)
- oeuf(s) 3 unité(s)
- lait 15 centilitre(s)
- beurre 20 gramme(s)
- sel fin 1 pincée(s)
- poivre du moulin 1 pincée(s)
Quiche au Chavroux et aux petits lardons
30 minutesQuenelles de mousse de Chavroux au coulis de fruits rouges
Charlin
Un plat
Économique
Ingrédients
- zeste de citron non traité 2 cuillère(s) à café
- jus de citron 1 cuillère(s) à café
- fruit(s) rouge(s) 300 gramme(s)
- Pyramide Chavroux Nature 1 unité(s)
- sucre en poudre 100 gramme(s)
- jaune(s) d'oeuf(s) 1 unité(s)
- feuilles de mélisse 4 unité(s)
Quenelles de mousse de Chavroux au coulis de fruits rouges
10 minutesBouchées de saumon fumé au Chavroux
Charlin
Un en-cas
Économique
Ingrédients
- yaourt(s) brassé(s) 2 c à s
- jus de citron
- aneth 2 cuillère(s) à soupe
- coeur(s) de palmier 200 gramme(s)
- poivron(s) jaune(s) 2 unité(s)
- salade(s) feuille de chêne 1 unité(s)
- Pyramide Chavroux Nature 1 unité(s)
- saumon fumé 4 tranche(s)
- huile d'olive
Bouchées de saumon fumé au Chavroux
10 minutesGaspacho et croûtons de Chavroux au basilic
Charlin
Un plat
Économique
Ingrédients
- basilic 2 c à s
- ficelle(s) 2 unité(s)
- tomate(s) 2 unité(s)
- poivron(s) rouge(s) 1 unité(s)
- poivron(s) jaune(s) 1 unité(s)
- gaspacho prêt à consommer 1 litre(s)
- Pyramide Chavroux Nature 150 gramme(s)
Gaspacho et croûtons de Chavroux au basilic
30 minutesTagliatelles aux scampis, tomates cerises et Chavroux
Charlin
Un plat
Budget moyen
Ingrédients
- pyramide de Chavroux 1
- tomates cerises 400 gramme(s)
- tagliatelles 350 gramme(s)
- gousse d'ail 1
- huile d'olive 2 cuillère(s) à soupe
- pili-pili-en poudre (facultatif)
- sel et poivre
- scampis 500 gramme(s)
- ciboulette
Tagliatelles aux scampis, tomates cerises et Chavroux
10 minutesPyramide Chavroux farcie au saumon
David Calvete
Un apéritif
Gros budget
Ingrédients
- Pyramide Chavroux 1
- Saumon frais (sans la peau) 40 g
- Citron vert 1 jus
- Oignon rouge ciselé 1 cuillère à soupe
- Ciboulette 5 brins
- Huile d'olive 1 filet
- Baies roses 1 tour de moulin
- Pain grillé quelques tranches fines
2. Laisser la pyramide de chèvre frais dans son emballage et la creuser délicatement à l'aide d'une cuillère parisienne (ronde), en veillant à conserver une épaisseur suffisante sur les bords. Réserver le fromage de chèvre dans un bol et le mélanger avec le saumon réservé.
3. Ajouter l’oignon rouge ciselé, le concombre coupé en mini dés, la ciboulette ciselé et mélanger délicatement.
4. Garnir le cœur de la pyramide de chèvre frais avec cette préparation, lisser la surface et placer au frais pendant au moins une heure.
5. Démouler la pyramide au moment de l'apéritif, la napper avec un filet d'huile d'olive, la saupoudrer de baies roses moulues et la servir avec de fines tranches de pain grillé.
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)
Pyramide Chavroux farcie au saumon
15 minutesBagel avocat poulet au Chavroux
David Calvete
Un plat
Économique
Ingrédients
- Pyramide Chavroux 1
- Sel et Poivre
- Ciboulette ciselée 2 cuillères à café
- Pignons de pin 1 cuillère à soupe
- Radis roses 6
- Concombre 0.5
- Avocat 1
- Huile d'olive extra 1 cuillère(s) à soupe
- Blancs de poulet 200 g
- Bagels 4
2. Versez l’huile d’olive dans une poêle et faîtes-y cuire les blancs de poulet pendant 10 mn pour qu’ils soient bien dorés. Salez, poivrez et émincez-les.
3. Epluchez l’avocat et coupez-le en lamelles. Lavez le concombre et formez des rubans à l’aide d’un économe.
4. Epluchez l’oignon et émincez-le finement. Lavez les radis et coupez-les en fines rondelles.
5. Dans une poêle anti adhésive, faîtes griller à sec les pignons de pin.
6. Coupez les bagels en deux et passez-les 5 mn au four.
7. Tartinez généreusement la base des bagels avec le fromage de chèvre frais. Disposez dessus les lamelles de poulet, l’avocat, le concombre, le radis et l’oignon. Parsemez de pignons et de ciboulette ciselée. Rectifiez l’assaisonnement selon vos goûts.
8. Fermez le bagel au fromage et dégustez aussitôt.
9. Suggestion : Tartinez également le haut des bagels avec le fromage de chèvre frais.
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)
Bagel avocat poulet au Chavroux
30 minutesTarte fine aux courgettes et Chavroux
David Calvete
Un plat
Économique
Ingrédients
- Pyramides Chavroux 2
- Poivre en grain 1
- Fleur de sel 1 pincée
- Origan 1 cuillère à soupe
- Noisettes 30 g
- Huile d'olive extra 2 cuillères à soupe
- Pâte feuilletée prête à l'emploi 1
- Courgettes 200 g
2. Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles d’environ 2 mm.
3. Déroulez la pâte feuilletée et, à l’aide d’un emporte-pièce, découpez des cercles de 12 cm de diamètre. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
4. Tartinez les 4 pâtes feuilletées d’une couche généreuse de fromage de chèvre frais puis disposez les rondelles de courgettes en rosace.
5. A l’aide d’un couteau, hachez grossièrement les noisettes. Parsemez-les sur les tartes ainsi que l’origan. Arrosez les courgettes d’huile d’olive. Salez et poivrez. Placez les tartes dans le four et faites-les cuire pendant 15 mn.
6. Dégustez aussitôt.
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)
Tarte fine aux courgettes et Chavroux
20 minutesCheesecake aux noix, tomates et Chavroux
David Calvete
Un dessert
Budget moyen
Ingrédients
- Pyramide de Chavroux 1
- Crackers 70 g
- Noix 60 g
- Tomates cerises 6
- Beurre 40 g
- Huiled'olive 1 filet
2. Mettre la poudre obtenue dans un emporte-pièce rond et faire cuire 15min à 190°C. Laisser refroidir.
3. Mélanger le chèvre Chavroux avec le restant des noix. Verser cette farce sur la couche de crackers, dans l’emporte-pièce et placer au frais.
4. Faire rôtir les tomates cerises au four en les badigeonnant d’huile d’olive 10min à 180°C.
5. Démouler le cheesecake et positionner sur le dessus les tomates cerises rôties
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)
Cheesecake aux noix, tomates et Chavroux
20 minutesConchiglionis farcis au Chavroux, olives noires et tomates séchées
Charlin
Un plat
Économique
Ingrédients
- pâtes variété Conchiglionis 250 g
- Pyramide Chavroux 150 g
- olives noires 0.5 bocal
- tomates séchées 0.5 bocal
- Huile d’olive
- Herbes de Provence (romarin, thym…)
- Sel
2. Mélangez avec la Pyramide, divisée en 2 dans chaque bol.
3. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée. Passez les sous l’eau froide après cuisson.
4. Garnissez la moitié des pâtes d’une préparation, l’autre moitié de l’autre.
5. Disposez dans une assiette et saupoudrez de sel et d’herbes de Provence.
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)
Conchiglionis farcis au Chavroux, olives noires et tomates séchées
30 minutesPoivrons doux farcis au Chavroux, quinoa et tomates
Charlin
Un plat
Économique
Ingrédients
- Chavroux nature 1
- Poivrons doux 2
- Quinoa rincé (rouge ou tricolore) 75 g
- Hachis de bœuf (ou porc-bœuf, au choix) 300 g
- Tomates 2
- Oignon 1
- Paprika en poudre 1 cuillère à soupe
- Pignons de pin 3 cuillères à soupe
- Brins de menthe 2
- Huile d'olive 2 cuillères à soupe
2. Faites cuire le quinoa selon les instructions de l'emballage.
3. Pelez et émincez l'oignon.
4. Coupez les tomates en quatre, épépinez-les et coupez-les en dés.
5. Faites dorer les pignons de pin dans une poêle sèche pendant 3 min.
6. Hachez les feuilles de menthe.
7. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir l'oignon pendant 2 min. Ajoutez le haché et le paprika en poudre et faites cuire 3 min.
8. Hors du feu, ajoutez les dés de tomate et la moitié de la pyramide Chavroux nature. Laissez refroidir quelques instants.
9. Incorporez au haché 2/3 des pignons de pin et 2/3 des feuilles de menthe ainsi que le quinoa.
10. Garnissez les poivrons doux avec le mélange haché-quinoa et déposez-les dans un plat à gratin graissé.
11. Enfournez les poivrons pendant environ 20 min.
12. Saupoudrez du reste de pignons de pin et de menthe et émiettez le reste de Chavroux par-dessus.
Temps de préparation : Temps total : Quantité: 1 tarte (4 personnes)
Energie (kJ) 417
Energie (kcal) 100
Matières grasses (g) 5.1
Acides gras saturés (g) 1.5
Glucides (g) 5.5
Sucres (g) 2.2
Fibres (g) 1.6
Protéines (g) 6.7
Sel (g) 0.16
