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Croquettes de Chaumes® Le fondant Authentique et salade croquante aux pommes

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Ingrédients

  • 2
  • 2
  • 150 grammes
  • 1
  • 4 poignées
  • 4 cuillères à soupe
  • 2 cuillères à soupe
  • 2 cuillères à soupe
  • 5 cuillères à soupe
  • 1 cuillère(s) à café

I Love Cheese
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Personnes

4

Préparation

Coupez les fromages en 4. Passez-les dans les œufs battus, puis dans la chapelure. Répétez l’opération, de manière à les enrober d’une belle croûte épaisse. Couvrez et laissez reposer au moins 30 min au frigo.

Faites chauffer la friteuse à 180 °C.

Préparez une vinaigrette avec les ingrédients indiqués. Mélangez la salade, la pomme taillée en petits dés et les fruits secs grossièrement hachés. Ajoutez un peu de vinaigrette et mélangez bien. Répartissez sur les assiettes

Plongez rapidement les croquettes dans l’huile chaude et sortez-les dès qu’elles sont dorées. Egouttez-les sur du papier absorbant, disposez-les sur les assiettes et servez aussitôt.

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