Ontdek de meest uiteenlopende recepten

Chaumes® & Hopus

Gerelateerd product

  • Versturen naar een vriend
  • Afdrukken

Chaumes® is een heel populaire roodbacterie-kaas met gewassen korst. De kaas die we proeven is nog jong maar vertoont toch al een mooi karakter, waarbij een frisse Hopus perfect op zijn plaats is. Beide laten heel veel nasmaak en vormen daardoor een gedroomd huwelijk.

 

Chaumes®

  • SOORT & FAMILIE : zachte kaas met gewassen korst
  • MELK : koe
  • KORST : eetbaar
  • GEPRODUCEERD IN : Frankrijk, Dordogne

 

  • SMAAK : de kracht van deze kaas zal u niet ontgaan. De fruitige intensiteit, gelijkend op een munster, maakt geleidelijk plaats voor een grotere aromatische complexiteit. U zal met name toetsen van boter en een vleugje suiker herkennen. Dankzij zijn zachte, wat compacte textuur blijft de smaak van deze kaas zeer lang in de mond.

Hopus

  • BROUWERIJ : Brasserie Lefebvre, Quenast
  • FLES : 33 cl met beugel
  • ALCOHOLGEHALTE : 8,5%
  • UITZICHT : goudblond met een dik, aan het glas klevend wit schuim.

 

  • AROMA : floraal en fris, met een vleugje limoen
  • SMAAK EN AFDRONK : volmondig een zachte aanzet, rijk hoppalet op het einde, heel droog en dorstlessend.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *